Food Case History
L’unico modo per far sentire il sapore ed il profumo del cibo tramite una fotografia è quello di lasciarlo immaginare. Il piatto, non deve essere solo bello, ma in grado di stupire evocando l’aspetto emozionale, mentale e suggestivo. Il mio obiettivo è immortalare l’idea che lo chef vuole trasferire nel piatto, trasferendovi la sua identità. Per questo motivo cerco sempre di lavorare a stretto contatto con lo chef, riuscendo a cogliere ogni piccolo dettaglio e sfumatura della composizione che crea.
